i menu di MenSA

I menù di MenSA sono sempre stati legati a eventi, da noi organizzati, o da noi proposti nelle feste comandate. Qualche volta riproducono integralmente menù storici e d'autore (veri e inventati, da cuochi e gourmet, scrittori e pittori, registi e musicisti ... ). Qualche volta sono stati da noi ricreati, rielaborati o reinventati, assemblando, aggiornando, accostando cibi e piatti a motivi gastronomici evocati o ispirati dagli autori cui il menù o l'evento era dedicato. Le nostre fonti, libri, film, CD-ROM, Riviste, Internet sono sempre citate, anche quando, raramente, sono fonti orali.
A questi si aggiungeranno, d'ora in poi, quelli che proporrete voi, rispettando filosofia, stile e metodo di MenSa. Potrete fare come abbiamo fatto noi fin qui, se saranno menù storici, letterari, cinematografici, artistici, musicali, a tema. Oppure potrete "crearveli", utilizzando le vostre e le nostre fonti, citandole (per quelle elaborate da voi citerete: Mensario Paolo Rossi (magico 1982) - sempre meglio che il solito Mario -) e dando comunque al menù, se non "storico e d'autore" già noti, un minimo di originalità, di tema, di senso, da poter dire: Il menù è questo, la Storia siamo noi, l'Autore sono io. I migliori saranno pubblicati e, forse, in qualche modo premiati e forse anche realizzati. Chi vivrà ... mangerà.

		Fabrizio De Andrè, quando il cibo si fa canto - febbraio 2009 -
		San Silvestro Dall’Amelia di Mestre - dicembre 2008 -
		Natale Dall’Amelia di Mestre - dicembre 2008 -
		Menu del Limoneto Andaluso, per Federico Garcia Lorca - settembre 2008 -
		2001: odissea nello sfizio - giugno 2008 -
		San Valentino - Nomen Omen - febbraio 2008 -
		Il Menu del Carnevale bibliofilo - gennaio 2008 -
		Pasqua dalle Dolomiti all´Etna, passando per la Maiella - marzo 2008 -
		La Pasquetta di Nannì - marzo 2008 -
		Engage - febbraio 2008 -
		Capodanno Castigliano - dicembre 2007 -
		La vigilia Provenzale - dicembre 2007 -
		Natale con Las Cocineras di Sils - dicembre 2007 -
		È al convito che s’apre ogni cor… - settembre 2007 -
		Uva o vino? Uva e vino! - settembre 2007 -
		Il menu di Garibaldi - luglio 2007 -
		Artusi alla bolognese, per i 10 anni di MenSA - giugno 2007 -
		Pane, lavoro e ...distinti salumi - maggio 2007 -
		Un menu di Pasqua dall’Amelia a Mestre - aprile 2007 -
		Cucinare in tavola: all’età della pietra, oggi - febbraio 2007 -
		San Valentino... tra Pascoli e Chet Baker - febbraio 2007 -
		Capodanno. Tremiti di... Gusto - dicembre 2006 -
		Pranzo di Natale, al gusto molisano, al suono di zampogna - dicembre 2006 -
		Agatha, tu mi delizi, Agatha - ottobre 2006 -
		Menu mondiale 2006 …e i francesi che s’incazzano - ottobre 2006 -
		Freud, maestro, maître, chef - agosto 2006 -
		Monet Menu - agosto 2006 -
		60 anni di Repubblica: un Menu Napolitano - giugno 2006 -
		Un menu da… Soldati - maggio 2006 -
		Menu Angelico da Paracucchi - maggio 2006 -
		Menu Futurista - aprile 2006 -
		Pasqua artusiana - aprile 2006 -
		Pasqua di speranza da un carcere - aprile 2006 -
		Venere in cucina con Norman Douglas - febbraio 2006 -
		Don Giovanni e Papageno tra eros e gola - febbraio 2006 -
		NO SINGLE NO PARTY - febbraio 2006 -
		Ninna Nanna de Natale - dicembre 2005 -
		Buon Natale 2005! Da Ugo Tognazzi, Taverna Paradiso - dicembre 2005 -
		Gargano Profano - dicembre 2005 -
		Malalìa d'amuri e altre cose di terra - settembre 2005 -
		Ma lei, le triglie di scoglio, come le cucina? - settembre 2005 -
		La cucina dell’assurdo - luglio 2005 -
		San Marino a tavola - giugno 2005 -
		Menu fiorito - giugno 2005 -
		Menu del Lago Verde - marzo 2005 -
		Menu Pasquale Baylonne - marzo 2005 -
		Biblioteca con uso di cucina - febbraio 2005 -
		Un menu di Anatole per San Valentino - febbraio 2005 -
		Menu di Carnevale - febbraio 2005 -
		Menu di San Valentino - febbraio 2005 -
		Menu di Hitch - febbraio 2005 -
		Menu surrealista - dicembre 2004 -
		Il nostro grosso grasso menu greco - dicembre 2004 -
		Menu romano antico - dicembre 2004 -
		Terra, terra: un menu novembrino - novembre 2004 -
		La sinfonia del tartufo - novembre 2004 -
		Mangiare di-vino - settembre 2004 -
		Quell'amo del Lago di Como... - luglio 2004 -
		Cioccolato - maggio 2004 -
		Una Pasqua "Reale" di 70 anni fa - marzo 2004 -
		Un Menu di pesci d'aprile - marzo 2004 -
		Lo hobbit del mangiare - febbraio 2004 -
		Il cuoco in maschera: travestimenti finzioni inganni - febbraio 2004 -
		Menu del Festival della Canzone di Sanremo - febbraio 2004 -
		Mettete dei fiori nei vostri piatti - gennaio 2004 -
		MenSA a Terni, città valentiniana - gennaio 2004 -
		Menu per una bruna - gennaio 2004 -
		Menu per una bionda - gennaio 2004 -
		L’ Àmour à la carte - gennaio 2004 -
		Stregati a tavola - gennaio 2004 -
		Sushi - gennaio 2004 -
		As-saggio - dicembre 2003 -
		a cena con Ippolito Cavalcanti, duca di Buonvicino - dicembre 2003 -
		Natale vittoriano - dicembre 2003 -
		San Silvestro con i tre moschettieri - dicembre 2003 -
		Pranzo per la festa della befana - dicembre 2003 -
		Pranzo di Capo d’anno - dicembre 2003 -
		Il menu di Pasqua 2003: mangiare in Pace - aprile 2003 -
		Carnaval Amado - marzo 2003 -
		San Valentino d’autore - febbraio 2003 -
		Pasqua Cubana - aprile 2000 -
		Centellington - dicembre 1999 -
		Finemillennio o Capomillennio - dicembre 1999 -
		MenSA per Halloween - novembre 1998 -
		Un banchetto di Carnevale a Bologna - marzo 1998 -
		II cuoco in maschera - febbraio 1998 -
		Menu di San Valentino - gennaio 1998 -
		L'antidoto della malinconia - novembre 1997 -
		femoli magnar alla cortesana - ottobre 1997 -
		A tavola con l'Artusi - settembre 1997 -