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II cuoco in maschera - febbraio 1998

II cuoco in maschera Travestimenti, finzioni, inganni (a cura di Guido Pensato) Olive spagnole all'ascolana Stria della Motta Vol-au-vent du tricolore Confetti di San Zeno Veronese Stelle filanti bolognesi Oseleti scampai su la polenta Involtini di maiale alla ... marinara Melenzane a funghetto dolci come il miele Insalata dei due mondi Sfrappole, chiacchiere, quisquilie, pinzillacchere Nevicata di carnevale Bagnarola di Budrio, Accademia dei Notturni, 20 febbraio 1996