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di M. Montanari

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La vigilia Provenzale - dicembre 2007

Zuppa di zucca (portata 1)

Lumaconi alla provenzale (portata 2)

Ricci di mare alle uova di piccione (portata 3)

Ostriche di Magali gratinate (portata 3)

Telline (portata 3)

Merluzzo alla provenzale (portata 3)

Muggine alle olive (portata 4)

Rondelle di cipolla fritte (portata 4)

Le verdure tradizionali (portata 5)

Anchoiade - Salsa alle acciughe (portata 5)

Insalata riccia (portata 6)

Les treize desserts (portata 7)

Clicca sulla ricetta per visualizzarla

Il menu è ispirato dal racconto Un inverno a Marsiglia di Jean-Claude Izzo, leggi l'articolo.

aggiornato al 24.02.2009

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