"L'uomo, nascendo, ha ricevuto dal suo stomaco l'ordine di mangiare almeno tre volte al giorno per recuperare le forze che gli vengono tolte dal lavoro e, ancora più spesso, dall'ozio" (Alexandre Dumas)



fonte:
Alexandre Dumas, Grande Dizionario di Cucina. Traduzione di A. Scacchi, Como, Ibis, 2002