i menu di MenSAPranzo per la festa della befana - dicembre 2003
Arriva la Befana La calza di... Pellegrino Fonti: Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, A cura di Piero Camporesi, con uno scritto di Emilio Tadini, illustrazioni di Giuliano Della Casa. Torino, Einaudi, 2001 Pellegrino Artusi, Artusi e la selvaggina in tavola, a cura di Zeffiro Ciuffoletti. Olimpia, 2002
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