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A tavola con l'Artusi - settembre 1997

"A tavola con l'Artusi" M E N U MINESTRE Tortellini alla bolognese MINESTRE ASCIUTTE Denti di cavallo alla bolognese FRITTI Fritto composto alla bolognese Fritto alla Garisenda UMIDI Scaloppine alla bolognese ARROSTI Arrosto morto di pollo alla bolognese CONTORNI Patate arrosto Insalate fresca DOLCI Torta di ricotta FRUTTA Pesche, uva ed altra frutta di stagione VINI Sangiovese di Romagna ed altri "vini di qualità superiore" Ottimo caffè