Per quest'anno MenSA ha deciso di seguire l'onda dei millenaristi, sia pure senza troppa convinzione (sarà veramente il 1° gennaio 2000 l'inizio del nuovo millennio o non piuttosto il 1° gennaio 2001, come peraltro ritenne a suo tempo il grande Kubrick, quando intitolò il suo capolavoro "2001 Odissea nello spazio"?). Niente Cena di Natale o di Vigilia, per la quale vi rimandiamo ai menu passati. Eccovi, in compenso, a patto che vi rammentiate sempre de Le regole del gioco fissate dal nostro amico Massimo Montanari ... Il cenone di Finemillennio o Capomillennio Finemillennio: la cena termini a mezzanotte circa, prima del tradizionale brindisi. Capomillennio: la cena abbia inizio a mezzanotte circa, dopo il tradizionale brindisi Una cena lunga dieci secoli   Anno 1000 Polenta di miglio     Anno 1100 Bianco mangiare di Matilde di Canossa     Anno 1200 Brodo Saraceno     Anno 1300 De salciciis piscium     Anno 1400 Torta di anguille     Anno 1500 A fare dieci piatti di maccheroni romaneschi     Anno 1600 Anitra     Anno 1700 Del capretto lattante     Anno 1800 Broccoli romani     Anno 1900 Soufflé allo "zenzero"     Anno 2000 ?   Vini Vini bianchi dello Stato Colonnese (Marino, Rocca di Papa) Il vino Asprino di Aversa Il vino di Montepulciano Il vino del Ciragio rosso (Cirò rosso) Il vino Aglianico Moscatello di Sicilia (Moscato di Pantelleria) Da: Sante Lancerio. Della qualità dei vini (sec. XVI)