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Finemillennio o Capomillennio - dicembre 1999



Finemillennio o Capomillennio

Per quest'anno MenSA ha deciso di seguire l'onda dei millenaristi, sia pure senza troppa convinzione (sarà veramente il 1° gennaio 2000 l'inizio del nuovo millennio o non piuttosto il 1° gennaio 2001, come peraltro ritenne a suo tempo il grande Kubrick, quando intitolò il suo capolavoro "2001 Odissea nello spazio"?).

Niente Cena di Natale o di Vigilia, per la quale vi rimandiamo ai menu passati. Eccovi, in compenso, a patto che vi rammentiate sempre de Le regole del gioco fissate dal nostro amico Massimo Montanari ...

Il cenone di Finemillennio o Capomillennio

Finemillennio: la cena termini a mezzanotte circa, prima del tradizionale brindisi.
Capomillennio: la cena abbia inizio a mezzanotte circa, dopo il tradizionale brindisi

Una cena lunga dieci secoli

  Anno 1000 Polenta di miglio  
  Anno 1100 Bianco mangiare di Matilde di Canossa  
  Anno 1200 Brodo Saraceno  
  Anno 1300 De salciciis piscium  
  Anno 1400 Torta di anguille  
  Anno 1500 A fare dieci piatti di maccheroni romaneschi  
  Anno 1600 Anitra  
  Anno 1700 Del capretto lattante  
  Anno 1800 Broccoli romani  
  Anno 1900 Soufflé allo "zenzero"  
  Anno 2000 ?  

Vini

Vini bianchi dello Stato Colonnese (Marino, Rocca di Papa)
Il vino Asprino di Aversa
Il vino di Montepulciano
Il vino del Ciragio rosso (Cirò rosso)
Il vino Aglianico
Moscatello di Sicilia (Moscato di Pantelleria)

Da: Sante Lancerio. Della qualità dei vini (sec. XVI)




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