MenSA Menu Storici e d'Autore - web zine eno gastronomica all'insegna della buona tavola del cibo della cultura e del piacevole intrattenimento, ricette

le regole del gioco
di M. Montanari

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I blog di MenSA

MenSA - Culture e piaceri della tavola - n° 3-4 - mar/apr 2006

in primo piano
	Il vino con gli occhi a mandorla Tra storia e attualità
	Rossini Gastronomo La pagina di Piero Meldini
Speciale FUTURISMO
	A proposito della cucina Futurista L’opinione di Massimo Montanari
	A tavola con Marinetti & Co. La frequentazione del Futurismo con pentole, forchette e pastasciutta…
	La cucina, il manifesto della cucina e il primo pranzo Futurista La cosmogonia culinaria creata da Marinetti straborda nell'ideologia…
	Cronologia Futurista 1909 (20 febbraio) Manifesto del Futurismo
	Piccolo dizionario dell’arte cucinaria futurista CASTAGNE CANDITE: sostituisce MARRONS GLACÉS
	Ricettario Futurista La dosatura sommaria di molte di queste formule non deve preoccupare…

Buono feste
	Festa Artusiana 10 e lode A Forlimpopoli dal 10 al 25 giugno 2006
Interviste in MenSA
	“Taccuini storici” va in TV: MenSA intervista Alex Revelli Sorini Interviste in MenSA
Bibliotecari gourmand
	La nostra festa …tra una tartina da spalmare e gli affettati da trasferire sui piatti…
La Musa del gusto
	La dotta illusione gourmand di un museo servito a tavola Un Grand Tour imbandito dell'arte maestra tra '800 e '900
	Oche papere e galline A proposito di aviaria
Storie
	Ricordanze di sapori nei Castelli del Ducato A tavola con cibi e bellezze d’altri tempi
	La rana e’ servita Cibo e costume: il Palio di Fermignano
	Trippe di tigre per Macbeth Shakespeare e il cibo
	La notte di Burns… in Italia! Riti celtici della tavola
In Media stat coquina
	A tavola con la Storia Su Alice ogni giovedi alle 21.00
	Dall’impero dei media a Montalcino L'avventura "enologica" di Richard Parsons
	Il Nino cronista della gola Grande successo per l’originale e importante incontro di Fano
MenSA verde
	Herbaria: segreti e magie della natura Arte del vivere
Scaffale di MenSA
	Scaffale di MenSA Accorsi, Bianconi, Dutto e Marziani, Meldini, Pani di Sardegna
Viaggio in… Italia
	S.O.S. per la "bianca modenese" Razze autoctone e sapori di una volta
	Alla corte de Re pistacchio Viaggio nei santuari della pasticceria siciliana: le “Cuspidi” del piacere
	Felino: “salame mon amour” Un viaggio nel tempo e nella storia della gastronomia parmense al Museo del Salame di Felino
	L’olio del farmacista: ottimo per il palato e sicuro per la salute Incontri ravvicinati: Azienda Agricola Biologica Titone di Marsala
Il mondo in cucina
	Navarra: pinchos per tutti i gusti Gli affezionati della gastronomia trovano nella regione della Navarra il luogo dei loro desideri
Culture e costumi
	Donne dal talento di... vino La presenza femminile nell’enologia italiana
	Pesce al ristorante quanto sei caro... Alimentazione e stili di vita
Per Bacco!
	“Otello”, un Lambrusco da “gelosia” Andar per vini nelle terre verdiane
	Nikao un vino... vincente Nuovi orizzonti del gusto: il primo passito di nero d’avola
	Malvasia Wine & Tour Per la terza edizione della rassegna, è Panarea il punto di partenza
	Palio nazionale vini frizzanti Parte il 10° Palio Nazionale dei Vini Frizzanti
Spiriti
	I liquori all’uovo: una bomba di energia Tra storte e alambicchi
	Spirito piemontese I liquori nella storia
i menu
Pasqua di speranza da un carcere
Pasqua Artusiana
Menu Futurista
L'occhio di MenSA
la vignetta di Arcangelo Carrera la tavola dipinta

aggiornato al 24.02.2009