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le regole del gioco
di M. Montanari

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I blog di MenSA

MenSA - Culture e piaceri della tavola - n° 9-10 - set/ott 2007

in primo piano
	Chi dice vino dice forza Editoriale
	Acqua e vino L'opinione di Massimo Montanari
divin settembre Speciale Vino
	Il primo Venerdì di Casa Artusi La musica e la poesia dell’anima del vino
	Primo bicchiere di vino Si conclude con la premiazione in Casa Artusi il 28 settembre
	Una stanza… e del vino Il saluto e il ricordo di Mensa per Luciano Pavarotti e Maria Callas
	Buon compleanno Müller Thurgau! Compie un secolo e cinque lustri il celebre incrocio viticolo
La Mensola dei libri
	Segnalazioni Da Omero al tour de France
Culture e costumi
	I cibi dell’eros Lussuria a tavola
	La dieta di Afrodite Cibo e seduzione
	Acque minerali: il “cocktail” più bevuto dagli italiani (ma con qualche rischio). Alimentazione e salute
	In brodo di giuggiole Tra storia e alimentazione
	Dall’orto alla beauty farm Stili di vita
	Il naso elettronico Tecnologia e sapori
MenSA Mondo
	Alla conquista della Baviera Eventi enologici: le Cantine Due Palme a “Spazio Italia”
Tavola italiana
	Chi dice Cervia dice sale Alla scoperta della civiltà salinara
	I frutti dimenticati Appuntamento a Casola Valsenio
	La ciuìga I salumi nascosti
Libri in vetrina
	I Musei del Gusto Mappa della memoria enogastronomica
	Segni araldici di un'autentica nobiltà di educazione Giovanni Rajberti e il suo trattato L'arte di convitare
	Emilia Romagna da bere La Biblioteca del gusto
La musa del gusto
	La “top five” dei film “più golosi” Un singolare sondaggio di Winenews/Vinitaly
Storia e Storie
	L’apicoltore dei due mondi Garibaldi inedito
	Franco e Lino Rossi: 30 anni fra creatività e tradizione La nostra storia...
Spiriti
	Liquori & C. del Trentino L’arte di distillare la frutta
Dolcezze
	Makì: sì “qui”… c’e’ qualcosa di diverso Andar per gelati e sorbetti: Fano
	Dolcemente Prato Pasticcieri alla ribalta
Oleum
	“Triglifo”, non plus ultra Tesori del gusto: l’olio extravergine
	Pane & olio in frantoio e… Eventi oleari
	Notiziario del gusto News
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L'occhio di MenSA
la tavola dipinta

aggiornato al 24.02.2009