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MenSA - Culture e piaceri della tavola - n° 3-4 - mar/apr 2007
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I bigoli: un dono di Marco Polo?
Divagazioni fra storia e cucina
Maccheroni e poesia
L'opinione di Massimo Montanari
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Pasqua a Venezia: non è sempre Carnevale
A Venexia per i vovi, non solo per le fritole
La cucina veneziana tra terra e mare
Contributo per un itinerario di ricerca
Il Risveglio, l’etichetta di verdiso per Dino Boscarato
Una “favola”, per la bocca e per il “cuore”
Cucina di storie
Un corso di narrazione davvero singolare…
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A pan e pesét
Il pesce dei laghi lombardi: dalla pesca al consumo
Tipografia e gastronomia tra i campi d’aglio della Provenza
Una storia lunga e affascinante che inizia nel 1951 in Alta Provenza
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