Metti una sera a cena a corte, a banchettare in compagnia di eleganti dame e nobili cavalier con l'Associazione dei Castelli del Ducato è un sogno che si realizza! Da maggio a dicembre 2007 ritornano gli appuntamenti, 21 serate davvero speciali, impedibili per i gourmet e gli appassionati "d'arme e d'amore", con le "Ricordanze di Sapori".

Si comincia domenica 13 maggio al Castello di Felino (PR) con la festa "Salame e Champagne", si prosegue sabato 2 giugno alla Rocca dei Rossi di San Secondo (PR) con l'ormai classico "Rubeo Convivio", mentre per festeggiare la magica notte di San Giovanni, sabato 23 giugno si tiene al Castello di Roccabianca (PR) la romantica "Due cuori e un castello nella notte della rugiada". Domenica 1 luglio all'Abbazia di Fontevivo (PR) ecco la luculliana ricordanza "Dal cenacolo al banchetto", e la ricca tavola di un tempo trionfa anche sabato 14 luglio alla Fortezza di Bardi (PR) con il "Gran banchetto medievale"; sabato 21 luglio è la volta della Reggia di Colorno (PR) dove si svolge il "Banchetto farnesiano… note di sapori" e sabato 28 luglio al Borgo di Castell'Arquato (PC) ecco lo sfarzoso "Banchetto con Bosio II Sforza e Costanza Farnese". Domenica 29 luglio alla Rocca d'Olgisio (PC) va in scena, è il caso di dirlo, "Misteri e magie nella Rocca incantata", sabato 4 agosto al Borgo di Vigoleno (PC) ecco la "Cena del Vin Santo", e ancora venerdì 10 agosto in occasione della notte di San Lorenzo al Castello di Gropparello (PC) si svolge "Sogni, desideri e filtri d'amore sotto le stelle" e agosto si chiude sabato 25 alla Rocca Sanvitale di Fontanellato (PR) con "La dea Diana incantatrice".

L'estate finisce ma la passione per la buona tavola no, e gli appuntamenti proseguono sabato 29 settembre al Castello di San Pietro in Cerro (PC) dove la "Iocunda festa in castello s'accende", sabato 6 ottobre al Castello di Rivalta (PC) con "La nobile tavola del Conte Orazio" e domenica 7 ottobre al Palazzo della Commenda (PR) con "A pranzo con Templari e Cistercensi". Divertimento, spettacolo e sapore vi aspettano sabato 13 ottobre al Castello di Vigoleno (PC) dove si festeggerà "Autunno al Castello", e ancora sabato 20 ottobre alla Rocca dei Rossi di San Secondo (PR) con "Arrivano i Rossi!". Mercoledì 31 ottobre si può assistere all'Abbazia di Fontevivo (PR) alla "Notte di ognissanti in Abbazia", mentre sabato 3 novembre all'interno delle Terme Berzieri di Salsomaggiore (PR) ecco "Dolci piaceri tra Liberty e Benessere", novità assoluta per il 2007 e domenica 9 dicembre al Teatro Girolamo Magnani di Fidenza (PR) appuntamento con "Dolci melodie a teatro". Per finire l'anno in bellezza ecco due idee originali: domenica 3 dicembre si può scegliere di attendere la mezzanotte al Castello di Felino (PR), per un "Capodanno a Castello" o al Castello di Rivalta (PC), dove si attende il 2008 con la grande novità de "Il Borgo in festa". La rassegna è organizzata in collaborazione con la Regione Emilia Romagna, l'Unione Appennino e Verde, le Province di Parma e Piacenza, la Banca di Piacenza e il Fidenza Village Outlet.