Non troverete qui una biografia completa dell'eclettico, versatile, cosmopolita Mario Soldati, di cui Mensa vuole ricordare il centenario della nascita.
Un ottimo lavoro biografico, bibliografico e critico in proposito potrete trovarlo all'indirizzo: http://www.italialibri.net/autori/soldatim.html

Nato a Torino nel 1906, morto a Tellaro nel 1999, Soldati ha speso meravigliosamente i suoi 93 anni godendo, da protagonista e da "fruitore" di tutti i suoi numerosi piaceri o mestieri fatti con gioia e piacere.

Scrittore, regista, attore, gastronomo e viaggiatore del gusto, autore e conduttore di programmi televisivi gastronomici pionieristici di grande successo (essere imitato dalla grande coppia Tognazzi-Vianello nel più bel varietà televisivo nella storia della Tv italiana, Un, due, tre significava molto agli esordi della televisione di stato).

MenSA Magazine vi propone, anche grazie al lavoro di Cultura Gastronomica Italiana, un bel saggio su Soldati "scrittore-gastronomo", un saggio della sua scrittura "enologica" (i due volumi di Vino al vino sono, insieme a quelle di Veronelli, forse le pagine più belle e godibili del Novecento italiano). E un menu ispirato ai suoi scritti.