Nel corso della settimana dedicata dal Comune di Forlimpopoli (FC) al suo più illustre cittadino, il grande gastronomo ottocentesco Pellegrino Artusi, è stata presentata al pubblico la nuova guida intitolata "La Via Artusiana. Percorsi e cucina di tradizione fra Romagna e Toscana", edita da Edizioni AIDA di Firenze, che prendendo come piacevole spunto le ricette artusiane più radicate nella tradizione culinaria tosco-romagnola, accompagna il lettore alla scoperta dell'intero territorio.
Il percorso seguito è quello della Statale 67, che dal comune romagnolo di Forlimpopoli attraversa il Passo del Muraglione scendendo verso Firenze. Un territorio ricco di storia e tradizione gastronomica assai caro all'Artusi, che proprio nel capoluogo toscano trascorse gran parte della sua vita di amante e curioso della cucina.