Si chiama Buffet, il nuovo mensile di enogastronomia e difesa del consumatore edito da Europress, che ha come "garante del lettore" Raspelli, e il nome riassume in sé il manifesto programmatico: critica gastronomica, inchieste, storia della cucina, curiosità, recupero delle ricette della tradizione, ristoranti da frequentare o da evitare, prodotti tipici da andare a scovare in giro per la Penisola, cantine "giuste" e un pizzico di sana ironia che avrà la sua punta di diamante in Stefano Disegni, che ha creato per Buffet un nuovo personaggio," Raspelli defensor dei fornelli".
Un giornalista che diventa supereroe dei fumetti: dopo Clark Kent, adesso tocca a Edoardo... Buffet, il cui primo numero è stato stampato in 120 mila copie, è distribuito da M-Dis. Info: 02.6104839; 051.6288009