Lev Tolstoj
Fino a quando ci saranno macelli,
ci saranno anche campi di battaglia

Anon
...derisi, sbeffeggiati, osteggiati,..
...tollerati, accettati, accolti...

Platone
Un paese che originariamente era abbastanza grande da sfamare tutti i suoi abitanti con cibi vegetali, attraverso il consumo di carne e quindi i necessari terreni da pascolo diventa improvvisamente troppo piccolo, perciò siamo costretti ad andare in guerra a conquistare altre terre

Gorge Bernard Shaw
Gli animali sono miei amici...
e io non mangio i miei amici

Leonardo da Vinci
Verrà il tempo in cui giudicheremo il mangiare gli animali nello stesso modo in cui oggi giudichiamo il mangiare i nostri simili, il cannibalismo

Quinto comandamento
Non uccidere

Wilhelm Busch
Si potrà parlare di civiltà solo quando si considererà cannibalismo non solo mangiare i nostri simili, ma carne in generale.

Claus Leitzmann
Nella scienza non c'è democrazia

Geoge Bernard Show
Quando un uono uccide una tigre lo chiama sport; quando una tigre uccide lui, la chiama ferocia.

Albert Einstein
A parer mio, la scelta vegetariana, anche solo per i suoi effetti fisici sul temperamento umano, avrebbe un'influenza estremamente benefica sulla maggior parte dell'umanità.

Corano, surah 6, verso 38
Non ci sono animali suilla terra, né creature che volano su due ali, perché sono persone come te.

Budda, dal Dhammapada
Ci saranno alcuni sciocchi che in futuro diranno che ho dato il permesso di mangiare carne, e che io stesso ne ho mangiata, ma …io non ho permesso a nessuno di mangiare carne, non lo permetto ora, non lo permetterò in nessuna forma, in nessun modo e in nessun luogo; è incondizionatamente proibito a tuttii.

Leonardio da vinci
E' vero che l'uomo è il re degli animali, perché la sua brutalità supera la loro. Viviamo grazie alla morte di altri. Già in giovane età ho rinnegato l'abitudine di cibarmi di carne...

Romani 14.20
Abbi cura di non distruggere l'opera di Dio solo per avere qualcosa da mangiare.

Ecclesiaste 3:19
Infatti la sorte degli uomini e quella delle bestie è la stessa; come muoiono queste muoiono quelli; c'è un soffio vitale per tutti. Non esiste superiorità dell'uomo rispetto alle bestie, perché tutto è vanità