Dall'11 al 13 marzo 2005 è in programma la quinta edizione del Grande Mercato Internazionale del Formaggio a Campo Tures, una delle più suggestive location delle Valli di Tures e Aurina (Alto Adige-Südtirol). Esposti nel Centro Tubris oltre 200 prodotti tra i migliori di tutta Europa, con la partecipazione dei grandi produttori nazionali e internazionali e dei talenti emergenti. Nella piazza del Municipio di scena i pastori delle Malghe con tutte le novità del settore caseario, prelibate degustazioni, un concorso fotografico a tema, un annullo postale speciale col logo della manifestazione, musica blues unplugged, un'esposizione speciale per seguire "le tracce del Graukäse" (il formaggio grigio, il tipico più tipico del territorio), la settimana di offerte nelle gastronomie delle Valli di Tures e Aurina e lo spazio "Topolini del formaggio" dedicato ai più piccini.