Il primo proposito che balza alla mente quando si pensa all'anno nuovo è mettersi in dieta, per liberarsi del fardello dei chili superflui accumulati durante i mesi trascorsi oziando e trascurando la propria salute. Peccato però che a Capodanno questi bei pensieri vengano meno e ci si abbuffi per ore ai Cenoni che propongono pietanze ipercaloriche e molto grasse. Spa' Deus di Christina Newburgh, arcinota health clinic tra le colline di Chianciano nel Senese, ci tiene a far comprendere quanto una sana igiene alimentare sia fondamentale per costruire un buon equilibrio psico-fisico. Per dare insieme, con serenità ed energia, il benvenuto al nuovo anno, Spa' Deus riaprirà eccezionalmente dal 26 dicembre 2004 al 10 gennaio 2005. Qui il benessere passa prima di tutto per la gola: il Gran Menù di Capodanno prevede ricette esclusive di Christina Newburgh, che sa abbinare sapientemente il gusto alla sana e corretta alimentazione. Si comincia con l'aperitivo Green Drink e il trionfo di verdure, per passare ad aragosta "ubriacona", filetti di salmone affumicato, pot pourri di pescado, zuppa di pesce, zuppa di cipolle, polipetti affogati, spigola alla Mery, salmone all'acapulchese, culbakian di salmone, carpaccio di misto di pesce, lenticchie agli aromi, bietole saltate in padella e dulcis in fundo: frutta al cartoccio, panna cotta ai frutti di bosco, strudel di mele e brindisi con spumante italiano. Per chi non gradisce il pesce, le portate a base di carne prevedono: insalata di pollo al curry, tagliata di chianina al profumo di rucola, fesa di tacchino alla crema di tonno.

L'"azione Spa" (self preservation action), che si compie nella in questa unica spa di formula californiana in Europa, serve per comprendere profondamente che il benessere è un fatto molto personale e che scaturisce dal mantenimento di una serie di buone abitudini. Qui si impara a coltivare un profondo senso di amore e rispetto per ciò che si è, rafforzando il sistema immunitario in modo naturale, sfruttando le virtù di frutta, verdura e acqua. Ne è un esempio eclatante il progetto "S.O.S. Obeso" grazie al quale si è lanciata la sfida al problema dell'obesità, per aiutare giovani "taglie forti" a combattere i danni fisici e psicologici causati dal peso eccessivo. E' stata messa a disposizione dei ragazzi selezionati una equipe specializzata, che li ha seguiti lungo tutta la remise en forme.

Info:
Spa' Deus di Christina Newburgh,
Cianciano Terme (Siena)
tel. 0578-63232. Fax 0578-64329.
sito web: www.spadeus.it
e-mail: info@spadeus.it