Per l’ottavo anno consecutivo, la valle delle malghe e il paese alpino diventeranno meta d’obbligo per gli appassionati dei derivati del latte, ma anche per quelli di altre prelibatezze gastronomiche, dato che per la prima volta sono ammessi alla rassegna tutti i presidi Slow Food.
La nuova edizione del Festival non solo vedrà produttori di latticini da tutta Europa presentare da protagonisti oltre 500 diverse varietà di prodotto. Ci saranno cuochi stellati e dimostrazioni di cucina per il pubblico (a base di formaggio ma non solo) e per i piccoli amanti del latte trasformato verrà allestito anche in quest'edizione l'angolo dei topolini, con tanti giochi ed intrattenimenti.

Non potrà poi certo mancare la parte dedicata alle degustazioni e all’educazione del gusto. Ci saranno seminari e due Laboratori del Gusto al giorno che
avranno come protagonisti formaggi catalani, portoghesi, francesi e, ovviamente, anche i gioielli della cultura caesarea sudtirolese.

Il Consorzio turistico Area Vacanze Valli di Tures e Aurina (Alto Adige – Südtirol) propone, la possibilità di  visitare gli ambienti del castello di Campo Tures, suggestivo e perfettamente conservato. Gli alberghi e i ristoranti propongono, durante le giornate della manifestazione, menu specialissimi, naturalmente dedicati al formaggio. Dall’antipasto al dolce, gli chef si sbizzarriscono in creazioni e invenzioni, usando solo prodotti freschissimi, per regalare pietanze da leccarsi i baffi…Infine, per tutta la durata del festival, diversi gruppi inonderanno con la loro musica i pub e i bar del paese.

Info:
Tel. 0474.678076;  0474. 652081
web: www.campo-tures.com
web: www.tures-aurina.com/winterspecials.htm