In una terrina preparate un impasto mescolando uova, una bustina di lievito per dolci, 200 grammi di zucchero, quindi tirate la pasta con il matterello.
Prendete ora mezzo chilo di datteri snocciolati, delle mele a fettine e una scatola di biscotti savoiardi.
In una teglia disponete un foglio di carta stagnola, poi uno strato di impasto (circa la metà).
Uno di savoiardi, uno di datteri, uno di mele a fette, un altro di datteri, un altro ancora di savoiardi e, infine chiudete con l'impasto rimasto.
Fate cuocere in forno (se quello vero a 180°) per circa 40 minuti.
Prima di mangiare si può spalmare del miele, della marmellata o della Nutella.