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di M. Montanari
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Alfabeto alimentare
preparazione

(formula dell'aeropittore futurista Fillìa)
Tutte le lettere dell'alfabeto vengono ritagliate (con grande spessore in modo da farle restare diritte) nella mortadella di Bologna, nel formaggio, nella pasta frolla e nello zucchero bruciato: si servono due per commensale, secondo le iniziali dei nomi che decideranno così l'accoppiamento dei diversi alimenti.

fonte
Filippo Tommaso Marinetti e Fillia La cucina futurista visualizza
 
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