In una bella pentola con abbondante acqua fate bollire sia la verza tagliata grossolanamente che le ‘lasagne’. Appena cotte, scolatele.
Durante l’a cottura avrete tagliato a fettine sottili la fontina, e in una padella avrete fatto soffriggere il burro con la cipolla l’aglio e la salvia.
Mettete in un vassoio caldo uno strato di lasagne e verze, le fette di fontina, pepe, la metà del soffritto; e fatene ancora uno strato nello stesso modo. Servite in tavola e mescolate soltanto un minuto prima di mettere nei piatti