Fate scaldare sul fuoco mezzo litro d'acqua e lo zucchero fino a che questo sarà sciolto.
Travasate questo sciroppo in una terrinetta e lasciatelo freddare.
Quando lo sciroppo sara freddo uniteci il succo dei limoni e la raschiatura di un limone, fresco e profumato.
Versate il composto in un contenitore che possa andare nel freezer e lasciate gelare e solidificare la granita per due ore circa, rimestando con una spatola ogni mezz'ora nel contenitore stesso.
Distribuite allora la granita nelle coppe di cristallo e servite.