Mescolate 600 grammi di ricotta non salata con 100 grammi di miele, 100 grammi di biscotti di Savoia sbriciolati (savoiardi), 50 grammi di farina di mandorle e Bitter Campari quanto basta a ottenere un bel colore rosa intenso. Incorporateci 250 grammi di fragoline di bosco. Versate questo composto in tazze a forma di mammella di giovinetta e fatelo raffreddare nel ghiaccio per almeno un paio d’ore. Sformatele e sistemate queste mammelle a coppia in un piattino sul cui fondo avrete disposto delle foglie di menta. Mettete alla sommità di ciascuna una fragolina o un lampone e servite. La presentazione di questo dolce mi ha ricordato di quando mia nonna, di nascosto di mia madre, mi applicava delle foglie di menta dal gambo rosso sul petto per farmelo crescere grosso e sodo.