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di M. Montanari
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Black and tan fantasy
ingredienti
tritato misto di maiale, manzo, vitello  
bacche di ginepro  
aceto balsamico  
preparazione

Polpettine all'aceto balsamico e con bacche di ginepro Polpettine di carne mista (maiale, manzo, vitello) rosolate nell'olio e tirate con aceto balsamico e bacche di ginepro. Guarnite con una fettina d'arancia.

 
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