1 In una terrina lavora le uova con lo zucchero, aggiungi la farina, il latte, la marmellata, la buccia del limone grattugiata.
2 Lava e sbuccia le mele.
3 Con l’apposito utensile affettale a rondelle direttamente nella terrina del composto.
4 Aggiungi il lievito e amalgama molto delicatamente il tutto senza rompere troppo le mele.
5 Imburra e infarina la tortiera, versa il composto.
6 Metti qualche fiocchetto di burro sulla superficie della torta.
7 Poni a cuocere in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.
8 Sforna la torta, lasciala raffreddare, rovesciala su un piatto e cospargi con lo zucchero a velo fatto passare attraverso un colino perché si distribuisca uniformemente.