In una terrina mettere la carne, le uova, il formaggio, l'olio, la panna, il sale, il pepe e la noce moscata. Amalgamare bene. Nel frattempo mettere ad ammorbidire il panino nel latte; strizzarlo ed aggiungerlo all'impasto prima preparato. Mettere il tutto in una teglia oleata, o in una pirofila, livellando bene con la forchetta.
Riporre in forno a 180° per 35 minuti.
A cottura ultimata distribuire le sottilette o la mozzarella sul pasticcio.
Lasciare in forno ancora per qualche minuto per sciogliere il formaggio.