Sbattete bene il burro con lo zucchero, fino a ridurlo a una crema soffice, aggiungete i tuorli, poi i bianchi ben montati e infine la farina e il lievito a pioggia con il setaccio, perché non si formino grumi. Imburrate bene e infarinate gli stampi da babā e mandate in forno (non deve essere troppo pieno perché aumenta di volume). Toglieteli dal forno, lasciateli raffreddare e quindi rovesciateli su un piatto da portata. Preparate lo sciroppo di zucchero facendo sciogliere i due cucchiai di zucchero con pochissima acqua e aggiungendo lo Cherry. Con questo sciroppo dovete inzuppare il babā, versandolo dall'alto e raccogliendolo con il cucchiaio tutto intorno. |