1 Coprite un tagliere con un foglio di pellicola trasparente. Mettete il riso sushi sulla pellicola e appiattitelo, premendo in maniera
ferma. Disponete entrambi i fogli di alghe sopra il riso. Distribuite il wasabi sopra le alghe. Mettete le 2 fettine di cetriolo sulle alghe seguite dall'omelette.
2 Sollevate delicatamente la pellicola trasparente dal tagliere e arrotolate in modo fermo gli ingredienti usando le mani. Usate una tovaglietta di bambù fuori dalla pellicola per aiutarvi a dare all’ hadaka-maki la forma di un rettangolo.
3 Togliete attentamente la tovaglietta e la plastica dal rotolo e tagliatelo in porzioni da 2 cm e mezzo usando un coltello appuntito. Mettete su un piatto e servile.