Sbattete i tuorli con lo zucchero unite il rum, la vanilina, il burro e infine il cacao. Amalgamate bene, poi unite i biscotti tritati grossolanamente.
Date la forma al composto di un salame, avvolgetelo in una carta stagnola o in una carta oleata che avrete unto. Mettete il composto in frigorifero per qualche ora.
Al momento di servirlo, toglietelo dalla carta e tagliatelo a fette come fosse un salame