Fondere il cioccolato con il burro e lasciare raffreddare.
Aggiungere i 3 tuorli d’uovo, la farina, lo zucchero. Montare a neve gli albumi ed unirli al resto. Quando l’impasto sarà bene amalgamato aggiungere il bicchierino di liquore Strega. Continuare ad amalgamare il tutto.
Mettere in forno a 200° per 20 minuti, spegnere e lasciare raffreddare per 10 minuti ancora nel forno.
Se si vuole decorare la torta, unire panna montata 2 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiai di liquore Strega, mescolare il tutto dolcemente e ricoprire la torta.
Servire con liquore Strega