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di M. Montanari
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Shawarma
ingredienti
fettine d’agnello  
preparazione

Fate marinare delle fettine d’agnello per 6-8 ore. Infilatele in uno spiedo, meglio se verticale. Fate ruotare lo spiedo sopra (meglio davanti) il fuoco. Se volete (e potete) servitevi direttamente dallo spiedo. Altrimenti servitevi come vi riesce meglio.

fonte
Quentin Crewe Dizionario del ghiottone viaggiatore. visualizza
 
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