Lavi con cura le foglie di indivia, le asciughi bene e le disponi su un piatto, possibilmente di colore scuro. Le guardi commosso: sembrano davvero tante barchette, oppure ... se lavori di fantasia mica ti riesce di finire questa ricetta! Meglio riconcentrarsi.
Monti la panna, incorporandovi le uova di lompo e la vodka.
Aggiusti quindi di pepe e sale.
Farcisci ogni foglia con un cucchiaio di questa salsa, e disponi su ognuna un rettangolo di salmone. Per finire - quasi un gesto d'amore - decori questi deliziosi stuzzichini dalla forma allusiva con un pompon di salsa e un po' di prezzemolo tritato sottilissimo.